Crema de queso con aceitunas deshidratadas

Crema de queso con aceitunas deshidratadas

Buenos días una semana más a la cocina de Atalaya donde os enseñamos platos y acompañantes haciendo uso de las aceitunas . Hoy vamos a preparar una crema de queso con trozos de aceitunas deshidratadas.

¡Consejo!

También se le puede añadir un poco de harina de aceituna a la crema para que la crema recoja más el sabor.

Ingredientes para la crema de queso

  • 250g de crema de queso
  • 30g de mantequilla
  • 1 Cebolla dulce no muy grande
  • 50g de aceitunas negras deshidratadas
  • 50cc de nata para cocinar

Elaboración de la crema de queso

En primer lugar cogemos las cebolla y vamos a picarlas hasta dejar trozos lo más pequeños que podamos.

Vertimos la mantequilla en una sartén y a fuego medio la fundimos y añadimos la cebolla.

Cuando se poche un poco la cebolla incorporamos la nata y por supuesto la crema de queso. (antes de esto podemos añadir un poco de harina de aceitunas a la crema de queso y removerlo bien).

Mezclamos todo muy bien mientras que vamos cortando las aceitunas deshidratadas en trozos finos (o mejor si las tienes ya troceadas: Aceitunas negras en trozos). Una vez hayamos terminado, añadimos las aceitunas a la sartén.

Ya está casi casi, comprobamos que esté salpimentada a nuestro gusto (en caso contrario corregimos)

Finalmente para terminar seleccionamos el recipiente donde se va a dejar la crema y la ponemos en él.

¡et voilà! ya sólo tenemos que dejar que nuestra crema de queso con aceitunas deshidratadas repose un poco, luego al frigorífico y ya estará lista para comer.

Esta receta de crema de queso con aceitunas está buenísima y seguro que os va a encantar.

¡Bon appétit!

Receta con aceitunas deshidratadas compartida por Atalaya Agroalimentaria.  

¿Tiene alguna duda o necesita un presupuesto?

crema de queso con aceitunas deshidratadas

Photo credit: Chiara Lorè via Foter.com / CC BY-NC-ND