¿Conoce los usos de las aceitunas deshidratadas?

CÁRNICOS Y LÁCTEOS

Paté de queso de cabra con aceitunas deshidratadas

La Harina de Aceituna, es perfecta para envolver embutidos, ya que no aporta humedad a la carne y permite su curación. 

En los quesos, la ausencia de salmuera, hace que las Aceitunas Deshidratadas o las Harinas de Aceitunas sean un perfecto ingrediente, para envolver los quesos o incluir trozos de aceituna en su interior, ya que no afecta a su proceso fermentativo o de maduración.

PANADERÍA Y SNACKS

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